LEONE DE CASTRIS FIVE ROSES ROSATO CL. 0,75
Valutazione: Nessuna valutazione
Prezzo:
Prezzo di vendita: 9,50 €
Five Roses
Rosato IGT Salento
IL PRIMO ROSATO IMBOTTIGLIATO IN ITALIA è ricavato principalmente da uve Negroamaro. Conquista al primo sguardo con il caratteristico rosa cerasuolo cristallino e ti rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. Si consiglia di abbinarlo a risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina. Servire alla temperatura di 10-12° C.
Vendemmia 2011 OSCAR DEL VINO 2013 A. I. S. “MIGLIOR VINO ROSATO ITALIANO”
Rosato IGT Salento
IL PRIMO ROSATO IMBOTTIGLIATO IN ITALIA è ricavato principalmente da uve Negroamaro. Conquista al primo sguardo con il caratteristico rosa cerasuolo cristallino e ti rapisce con i sentori fruttati di ciliegia e fragolina di bosco. In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente. Si consiglia di abbinarlo a risotti, bolliti e piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo con la frisa salentina. Servire alla temperatura di 10-12° C.
Vendemmia 2011 OSCAR DEL VINO 2013 A. I. S. “MIGLIOR VINO ROSATO ITALIANO”
UVE
Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)
VENDEMMIA
Raccolta manuale in cassetta con selezione dei grappoli nella prima decade di settembre
ZONA DI PRODUZIONE
Salice Salentino
ALLEVAMENTO VITI
Alberello con 7.000 ceppi per ha
RESA IN UVA PER HA
75 q.li
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI
35 anni
VINIFICAZIONE
Macerazione pellicolare delle uve (temperatura di 10 °C) per 5-6 ore e successiva estrazione del mosto fiore (max 35%). Dopo la decantazione statica si avvia la fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 14 – 16 °C.
GRAZIONE ALCOLICA
12,00 % Vol.