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LEONE DE CASTRIS MAIANA CL. 0,75

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Prezzo:
Prezzo di vendita: 6,50 €
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Maiana Rosso

Salice Salentino Rosso DOC
Vino dal colore rosso rubino, profumo caratterizzato da note fruttate (prugna) che ben si sposano con note speziate di vaniglia. Gusto pieno, morbido con finale leggermente amarognolo. Consigliato con tutti i primi piatti saporiti, arrosti di carne e formaggi. Servire alla temperatura di 16 – 18°

UVE

 

Negroamaro (90%), Malvasia Nera di Lecce (10%)

 

VENDEMMIA

 

Raccolta manuale a fine settembre

 

ZONA DI PRODUZIONE

 

Salice Salentino

 

ALLEVAMENTO VITI

 

Alberello pugliese con 7.000 ceppi per ha

 

RESA IN UVA PER HA

 

80 q.li

 

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI

 

30 anni

 

VINIFICAZIONE

 

Le uve accuratamente selezionate svolgono la fermentazione in presenza di bucce a temperatura controllata (22 – 24 °C) per almeno 10 giorni. Alla svinatura segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti di rovere per circa 6 mesi.

 

GRADAZIONE ALCOLICA

 

13,5 % Vol.

 

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Domenica, 12 Novembre 2017
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